কোন খাবারে লাইকোপেন বেশি থাকে?

লাইকোপেন পাউডার এর শক্তিশালী কোষ শক্তিবৃদ্ধি বৈশিষ্ট্য এবং সম্ভাব্য চিকিৎসা সুবিধার জন্য দেরীতে বিবেচনা করা হয়েছে। এই ক্যারোটিনয়েড শেড মাটির পণ্য যেমন টমেটো, তরমুজ এবং গোলাপী আঙ্গুরকে তাদের উজ্জ্বল লাল টোন দেয়। গবেষণা দেখায় যে লাইকোপিন-সমৃদ্ধ খাদ্যের বৈচিত্র্যের ক্রমবর্ধমান ব্যবহার ম্যালিগন্যান্ট বৃদ্ধি এবং করোনারি অসুস্থতার মতো ক্রমাগত অসুস্থতার জুয়া কমাতে সহায়তা করতে পারে। লাইকোপিন দ্বারা উপস্থাপিত বিভিন্ন সুস্বাস্থ্যের সুবিধার সাথে, এটি অপ্রত্যাশিত কিছু নয় যে অনেক ব্যক্তিকে তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ পরিকল্পনায় আরও লাইকোপিনকে কীভাবে একীভূত করতে হয় তা জানতে হবে। এই নিবন্ধটি লাইকোপিনের একটি রূপরেখা দেবে, এই সম্পূরকটিতে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য খাদ্য উত্সগুলিকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করবে এবং আপনার খাওয়ার পদ্ধতি থেকে লাইকোপিন ধরে রাখার সর্বোত্তম উপায়ে টিপস দেবে।

লাইকোপেন কি?

এটি একটি লাল-পিগমেন্টেড ক্যারোটিনয়েড এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট যা টমেটো এবং অন্যান্য লাল শাকযুক্ত খাবারে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। কয়েকটি ভিন্ন ক্যারোটিনয়েডের মতন, লাইকোপিন শরীরে সম্পূর্ণরূপে ভিটামিন এ-তে পরিবর্তন করে না তবুও শক্তিশালী কোষকে শক্তিশালীকরণের প্রভাব প্রদান করে। কোষের শক্তিবৃদ্ধি হিসাবে, লাইকোপেন পাউডার বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে যা কোষের ক্ষতি করতে পারে এবং রোগের দিকে পরিচালিত করতে পারে। লাইকোপিনের সাথে সম্পর্কিত প্রধান সুবিধাগুলির একটি অংশের মধ্যে রয়েছে:

- করোনারি অসুখের ঝুঁকি হ্রাস - গবেষণায় দেখা গেছে লাইকোপিন পাউডার এলডিএল বা "ভয়ংকর" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে সাহায্য করতে পারে এবং সরবরাহের পথে ফলকের বিকাশ হ্রাস করতে পারে। কার্ডিওভাসকুলার ফ্রেমওয়ার্ক সুরক্ষিত করতে সহায়তা করার জন্য লাইকোপিনের কোষ শক্তিবৃদ্ধি কার্যকলাপ গ্রহণ করা হয়।

- আরও উন্নত ত্বকের সুস্থতা - কোষের শক্তিশালীকরণ হিসাবে, লাইকোপিন সূর্যের ক্ষতি থেকে ত্বককে সুরক্ষিত রাখতে সহায়তা করতে পারে। লাইকোপিন-সমৃদ্ধ খাদ্য উত্সগুলি গ্রাস করা UV আলোর উন্মুক্ততা থেকে বলিরেখা এবং ত্বকের সচেতনতা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

- আরও গ্রাউন্ডেড হাড় - কিছু প্রমাণ প্রস্তাব করে যে লাইকোপেন অক্সিডেটিভ চাপ এবং জ্বালা কমিয়ে হাড়ের সুস্থতা বাড়াতে পারে। এটি অস্টিওপরোসিসের সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে।

- ম্যাকুলার ডিজেনারেশন সহজ করে - লাইকোপিনের কোষের শক্তিশালীকরণ বৈশিষ্ট্যগুলি বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন (AMD) পিছিয়ে দিতে সহায়তা করতে পারে, যা চাক্ষুষ ঘাটতির একটি প্রধান উত্স।

আপনার খাদ্যতালিকায় লাইকোপিন-সমৃদ্ধ পণ্য সহ লাইকোপিনের বিস্তৃত সুবিধা দেওয়া একটি স্মার্ট পুষ্টির কৌশল।

কোন খাবারে সর্বোচ্চ লাইকোপিন আছে?

উঃ টমেটো

টমেটো বেশিরভাগ মানুষের জন্য লাইকোপিনের প্রাথমিক খাদ্যতালিকাগত উত্স হিসাবে দাঁড়িয়েছে। একটি একক মাঝারি আকারের টমেটো প্রায় 22 মিলিগ্রাম লাইকোপিন সরবরাহ করে। কিন্তু টমেটো শুধুমাত্র লাইকোপিনের চেয়ে অনেক বেশি অফার করে - এতে ক্যালোরি কম, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, পটাসিয়াম বেশি এবং অতিরিক্ত প্রতিরক্ষামূলক ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে।

টমেটো জাতের উপর ভিত্তি করে লাইকোপিনের পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে। ছোট, ডিম্বাকার আকৃতির চেরি এবং আঙ্গুরের টমেটোতে বড় জাতের তুলনায় লাইকোপিনের ঘনত্ব বেশি থাকে। অন্যান্য টমেটো পণ্য যেমন পেস্ট, সস, কেচাপ এবং জুস লাইকোপেন সমৃদ্ধ।

টমেটো প্রক্রিয়াকরণ লাইকোপিনের জৈব উপলভ্যতা বাড়ায়। টমেটো রান্না করা এবং গুঁড়ো করা কোষের দেয়ালকে আংশিকভাবে ভেঙ্গে দেয়, যা শরীর দ্বারা শোষণের জন্য আরও লাইকোপিন ছেড়ে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, টমেটো পেস্টে তাজা, রান্না না করা টমেটোর তুলনায় জৈব উপলভ্য লাইকোপিনের পরিমাণ চারগুণ বেশি থাকতে পারে। রান্নার সময় জলপাই বা ক্যানোলা তেল ব্যবহার করা লাইকোপিন শোষণকেও বাড়ায়।

B. তরমুজ

টমেটোর পরে, তরমুজ লাইকোপিনের পরবর্তী সেরা খাদ্য উত্সগুলির মধ্যে একটি। তরমুজে প্রতি 2- কাপ পরিবেশনে প্রায় 6 থেকে 20 মিলিগ্রাম লাইকোপেন থাকে। লাল মাংস এখন পর্যন্ত সবচেয়ে পুষ্টিকর-ঘন অংশ, সাদা ছিদ্রে শুধুমাত্র ট্রেস পরিমাণ থাকে। টমেটোর মতো তরমুজও পাকলে সবচেয়ে বেশি পুষ্টিকর।

লাইকোপিনের উপাদান বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে - লাল মাংসের তরমুজ সবচেয়ে বেশি থাকে। তরমুজে পাওয়া অন্যান্য উপকারী পুষ্টির মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, সি এবং বি৬, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিন। উচ্চ জলের উপাদান তরমুজকে হাইড্রেটিং এবং গ্রীষ্মকালে খাওয়ার জন্য আদর্শ করে তোলে।

গ. অন্যান্য ফল লাইকোপেন বেশি

টমেটো এবং তরমুজ ছাড়াও অন্যান্য ফলগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে লাইকোপিন থাকে। এর মধ্যে রয়েছে:

গোলাপী জাম্বুরা - একটি মাঝারি গোলাপী জাম্বুরার অর্ধেকে প্রায় 5 মিলিগ্রাম লাইকোপিন থাকে। রুবি রেড এবং রিও রেড হল দুটি জাম্বুরার জাত যেখানে বিশেষত উচ্চ লাইকোপিন মাত্রা রয়েছে। গোলাপী জাম্বুরা ভিটামিন সি, ফোলেট, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা-ক্যারোটিনও সরবরাহ করে।

পেয়ারা - প্রতি কাপে প্রায় 5 মিলিগ্রাম লাইকোপেন সহ, তাজা পেয়ারা খাওয়া বাড়ানোর একটি অনন্য উপায় হতে পারে। এছাড়াও পেয়ারা ইমিউন-সমর্থক ভিটামিন সি-এর একটি চমৎকার উৎস।

পেঁপে - এক কাপ কিউব করা পেঁপে ফলের মধ্যে 3 মিলিগ্রামের বেশি লাইকোপেন থাকে। পেঁপে ভিটামিন সি এবং ফোলেটের সাথে পাপাইনের মতো পাচক এনজাইমেও সমৃদ্ধ।

এই ফলের লাইকোপিন টমেটো বা তরমুজের মতো একই সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। বিভিন্ন ধরনের লাইকোপিন-সমৃদ্ধ পণ্য উপভোগ করা আপনার খাদ্যকে বৈচিত্র্য আনতে এবং সামগ্রিক পুষ্টির পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

D. সবজিতে লাইকোপেন বেশি থাকে

ফল ছাড়াও, বেশ কিছু লাল-রঞ্জক শাকসবজিও লাইকোপিন সরবরাহ করে। মূল বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে:

লাল মরিচ - এক কাপ কাঁচা লাল মরিচে প্রায় 3 মিলিগ্রাম লাইকোপেন থাকে। রান্না উল্লেখযোগ্যভাবে জৈব উপলভ্যতা বৃদ্ধি করে। লাল বেল মরিচ এছাড়াও ইমিউন-সমর্থক ভিটামিন সি দ্বারা লোড করা হয়।

তরমুজ মূলা - তরমুজ মূলের লাল মাংসে প্রতি কাপে প্রায় 2 মিলিগ্রাম লাইকোপেন থাকে। এটির একটি মৃদু মশলাদার স্বাদ রয়েছে যা সালাদ এবং স্লোতে আগ্রহ যোগ করে।

রান্না করা গাজর - মজার বিষয় হল, রান্না করা গাজর শেষ পর্যন্ত কাঁচা গাজরের চেয়ে লাইকোপিনের একটি ভালো উৎস। গাজরে বিটা-ক্যারোটিন নামক ক্যারোটিনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা রান্না করলে লাইকোপেনে রূপান্তরিত হয়। এক কাপ ভাপে কাটা গাজরে 2 মিলিগ্রাম লাইকোপিন থাকে।

অ্যাসপারাগাস - আধা কাপ রান্না করা অ্যাসপারাগাস স্পিয়ারে প্রায় 1 মিলিগ্রাম লাইকোপিন থাকে। অ্যাসপারাগাসে ভিটামিন কে, ফোলেট এবং হাড় গঠনকারী ভিটামিন কেও বেশি থাকে।

এই সবজিগুলি আপনাকে আপনার লাইকোপিন গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে এবং বিভিন্ন ধরণের অন্যান্য পুষ্টি পাওয়ার অনুমতি দেয়। সর্বাধিক সুবিধার জন্য সেগুলিকে ভাপে, ভাজা, ভাজা বা স্যুপে মিশ্রিত করে উপভোগ করুন।

লাইকোপিন-সমৃদ্ধ প্রক্রিয়াজাত পণ্য

তাজা পণ্য ছাড়াও, অনেক প্রক্রিয়াজাত টমেটো পণ্য লাইকোপেন সমৃদ্ধ। এই সুবিধাজনক বিকল্পগুলি গ্রহণ করা আপনার লাইকোপিন গ্রহণকে বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করতে পারে:

টমেটো সস - মাত্র আধা কাপ টমেটো সসে 16 মিলিগ্রামের বেশি লাইকোপেন থাকে। যোগ করা শর্করা এবং লবণ কম জাতগুলি বেছে নিন।

টমেটো পেস্ট - কয়েক টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট 15 মিলিগ্রামের বেশি লাইকোপেন সরবরাহ করতে পারে। টমেটো পেস্ট স্টু, সস এবং স্যুপগুলিতে দুর্দান্ত স্বাদ এবং পুষ্টি দেয়।

কেচাপ - বিশ্বাস করুন বা না করুন, মাত্র কয়েক টেবিল চামচ কেচাপে 5 মিলিগ্রামের বেশি লাইকোপিন থাকে। উচ্চ চিনি এবং সোডিয়াম বৈচিত্র্য সম্পর্কে সচেতন হন।

টমেটো স্যুপ - সবজি বা টমেটোর রস দিয়ে তৈরি এক কাপ হৃদয়গ্রাহী টমেটো স্যুপে প্রায় 12 মিলিগ্রাম লাইকোপিন থাকে। কম সোডিয়াম বিকল্পগুলি সন্ধান করুন।

এই টমেটো পণ্যগুলি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় তাপ প্রক্রিয়াকরণ তাজা টমেটোর তুলনায় লাইকোপিনকে আরও জৈব উপলভ্য করে তোলে। যাইহোক, অতিরিক্ত চিনির মতো অস্বাস্থ্যকর সংযোজনযুক্ত পণ্যগুলি এড়িয়ে চলুন। একটি সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে পরিমিত পরিমাণে টমেটো সস, পেস্ট এবং স্যুপ উপভোগ করুন।

রান্না কি লাইকোপেনকে ধ্বংস করে?

আপনি যা ভাবতে পারেন তার বিপরীতে, টমেটো এবং অন্যান্য লাইকোপিন-সমৃদ্ধ পণ্য রান্না করলে লাইকোপিন উপাদান নষ্ট হয় না। প্রকৃতপক্ষে, তাপ প্রক্রিয়াকরণ খাদ্য ম্যাট্রিক্স থেকে আরও লাইকোপিন মুক্ত করতে সাহায্য করে এবং এটির আপনার শোষণকে বাড়িয়ে তোলে।

লাইকোপিন সামগ্রী সর্বাধিক করার জন্য এখানে কিছু রান্নার টিপস রয়েছে:

- আরও লাইকোপিন আনলক করতে জলপাই বা অ্যাভোকাডো তেল দিয়ে আলতো করে টমেটো ভাজুন বা স্টু করুন।

- টমেটোগুলিকে সম্পূর্ণ বা অর্ধেক করে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ভাজুন যাতে তাদের গন্ধ এবং লাইকোপিনের মাত্রা ঘনীভূত হয়।

- টমেটো থেকে আরও লাইকোপিন বের করতে টমেটোর সস, স্যুপ এবং স্টু ধীরে ধীরে আঁচে দিন

- টিনজাত বা টেট্রাপ্যাক চূর্ণ টমেটো ব্যবহার করুন যা তাপ প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে তাদের লাইকোপিন উপাদান ধরে রাখে।

পুষ্টির ক্ষতি রোধ করতে গাজর এবং অ্যাসপারাগাসের মতো সবজি বেশি রান্না করা এড়িয়ে চলুন। হালকা স্টিমিং যতক্ষণ না স্রেফ কোমল-খাস্তা হয়ে যায় টেক্সচার এবং পুষ্টি উভয়ই সর্বাধিক করে তোলে।

লাইকোপেন খাওয়ার সেরা উপায় কী?

গবেষণা ইঙ্গিত করে যে লাইকোপিন পরিপূরক শোষণকে সর্বাধিক করার সর্বোত্তম উপায় হল খাদ্যতালিকাগত চর্বির উত্সের সাথে এটি খাওয়া। লাইকোপিন একটি চর্বি-দ্রবণীয় পুষ্টি, তাই কিছু চর্বি দিয়ে খাওয়া হলে শরীর এটি সবচেয়ে কার্যকরভাবে শোষণ করে।

এটি করার কিছু উপায় অন্তর্ভুক্ত:

- অ্যাভোকাডো, অলিভ অয়েল বা স্যামন দিয়ে টাটকা টমেটোর টুকরো টপিং

- পাস্তা, পিজ্জা বা সবজির জন্য অলিভ অয়েল দিয়ে টমেটো সস তৈরি করা

- কম চর্বিযুক্ত দুধ বা ক্রিম দিয়ে তৈরি লাইকোপিন সমৃদ্ধ টমেটো স্যুপ উপভোগ করুন

- কুটির পনির বা ফেটা পনিরের সাথে তরমুজ জোড়া

- টমেটো, গাজর, গোলমরিচ বা তরমুজ মূলার সাথে সালাদে সূর্যমুখী বা তিলের বীজ যোগ করা

- রান্না করা অ্যাসপারাগাস, গাজর বা অন্যান্য সবজি ভিনাইগ্রেট, তাহিনি বা স্বাস্থ্যকর তেল-ভিত্তিক সস দিয়ে সাজান

- বাদাম, বীজ, অ্যাভোকাডো বা বাদামের মাখন দিয়ে একটি স্মুদিতে টমেটো বা তরমুজ ব্লেন্ড করুন

এমনকি অল্প পরিমাণে চর্বি সহ লাইকোপিন পাউডার খাওয়া আপনার শরীরকে এই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুষ্টি ব্যবহার করতে দেয়।

কে লাইকোপেন গ্রহণ করা উচিত নয়?

বেশিরভাগ মানুষের জন্য, সম্পূর্ণ খাদ্য উত্স থেকে প্রতিদিন 10-20 মিলিগ্রাম লাইকোপেন গ্রহণ নিরাপদ বলে মনে করা হয়। যাইহোক, নিম্নলিখিত গ্রুপগুলিকে লাইকোপিন গ্রহণের সাথে আরও সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:

- যে ব্যক্তিরা ওয়ারফারিনের মতো রক্ত ​​পাতলা ওষুধ গ্রহণ করেন - খুব বেশি লাইকোপিন গ্রহণ রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

- টমেটো বা ক্যারোটিনয়েড থেকে অ্যালার্জিযুক্ত লোক - লাইকোপিনযুক্ত খাবার থেকে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে।

- প্রোস্টেট রোগের রোগীরা - আপনার ক্যান্সার বিশেষজ্ঞের সাথে লাইকোপিন গ্রহণের বিষয়ে আলোচনা করুন, কারণ লাইকোপিন সম্পূরকগুলির বিষয়ে সুপারিশগুলি মিশ্রিত করা হয়।

- গর্ভবতী মহিলা - লাইকোপিনের খুব উচ্চ পরিপূরক ডোজ গর্ভাবস্থার জন্য অধ্যয়ন করা হয়নি। পরিবর্তে নিয়মিত খাদ্যতালিকাগত উত্স থেকে লাইকোপিন পান।

- বড় দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত ব্যক্তি - যাদের লিভারের রোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো গুরুতর অবস্থা রয়েছে তাদের খাদ্যতালিকায় লাইকোপিন সীমিত করার প্রয়োজন হতে পারে। আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করুন।

আপনার একটি নির্দিষ্ট অবস্থা না থাকলে, টমেটো, তরমুজ এবং অন্যান্য লাইকোপিনযুক্ত খাবার সমৃদ্ধ একটি স্বাভাবিক সুষম খাদ্য থেকে লাইকোপিন গ্রহণ করা সম্ভবত নিরাপদ এবং উপকারী। সম্পূরক খাবারের পরিবর্তে পুরো খাবারের মাধ্যমে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়ার দিকে মনোনিবেশ করুন।

উপসংহার

লাইকোপিন হল একটি ক্যারোটিনয়েড কোষের শক্তিবৃদ্ধি যা টমেটো, তরমুজ, গোলাপী আঙ্গুর এবং অন্যান্য লাল পণ্যের মধ্যে ট্র্যাক করা হয় যা উল্লেখযোগ্য চিকিৎসা সুবিধার সাথে যুক্ত। গবেষণা দেখায় যে লাইকোপিন ম্যালিগন্যান্ট বৃদ্ধি, করোনারি অসুস্থতা, অস্টিওপরোসিস এবং ম্যাকুলার অবক্ষয় সহ ধ্রুবক অসুস্থতা প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। অল্প তেল দিয়ে লাইকোপিন-সমৃদ্ধ খাবার রান্না করা এবং খাওয়া আপনার শরীরের এই সম্পূরক ধরে রাখার উন্নতি করে। আপনার খাওয়ার নিয়মে টমেটো, তরমুজ, পেঁপে, পেয়ারা, রিঙ্গার মরিচ এবং অন্যান্য লাইকোপিন উত্স অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি এই অসুস্থতা-যুদ্ধ যৌগের সুবিধাগুলি ব্যবহার করতে পারেন। উজ্জ্বল ফল এবং শাকসবজির একটি রংধনু গ্রহণ করা, লাইকোপেন সমৃদ্ধ যেগুলি ভাল সুস্থতা অর্জনের জন্য একটি মনোরম পদ্ধতি।

বোটানিক্যাল কিউব ইনকর্পোরেটেড-এ, আমরা আমাদের দ্রুত, সময়মতো, এবং চাহিদা অনুযায়ী পরিষেবার মাধ্যমে গ্রাহকের সন্তুষ্টিকে অগ্রাধিকার দিই। আমাদের বিক্রয় দল অত্যন্ত প্রশিক্ষিত এবং আপনার পণ্যের চাহিদা পূরণ করতে এবং আপনার সম্মুখীন হতে পারে এমন যেকোনো সমস্যার সমাধান করতে প্রস্তুত। পেশাদার পণ্য উপদেষ্টাদের সাথে, আমরা আপনাকে প্রযুক্তিগত প্রশ্নের সাথে সহায়তা করতে পারি এবং সমাধান দিতে পারি। আমরা কাস্টমাইজড পরিষেবাগুলি অফার করি, আপনার প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে উপযোগী পণ্যের স্পেসিফিকেশন এবং প্যাকেজিংয়ের অনুমতি দিয়ে। নিশ্চিন্ত থাকুন, আমরা প্যাকেজিং এবং পরিবহন সহ সমস্ত সমাপ্ত পণ্যের নিরাপদ এবং সময়মত ডেলিভারি নিশ্চিত করি। লেনদেনগুলিকে সুবিধাজনক করতে, আমরা বিভিন্ন অর্থপ্রদানের বিকল্প সরবরাহ করি। আমরা আপনার প্রতিক্রিয়া মূল্যবান এবং একটি ডেডিকেটেড গ্রাহক প্রতিক্রিয়া চ্যানেল আছে যে কোনো পোস্ট-সেল সমস্যা সমাধানের জন্য. উদ্ভিদ নির্যাস একটি বিশ্বস্ত সরবরাহকারী হিসাবে, আমরা একটি প্রধান চীন Lycopene পাউডার সরবরাহকারী হিসেবে গর্বিত. আমাদের পণ্যগুলি জৈব, নন-জিএমও উপাদান থেকে নেওয়া হয় এবং বিশুদ্ধতা এবং ক্ষমতা নিশ্চিত করার জন্য কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা গ্রহণ করে। আরও তথ্যের জন্য বা অর্ডার দেওয়ার জন্য, অনুগ্রহ করে যোগাযোগ করুন sales@botanicalcube.com. বোটানিক্যাল কিউব ইনকর্পোরেটেড-এ আমাদের সাথে সেরা মানের লাইকোপেন পাউডারের অভিজ্ঞতা নিন।

তথ্যসূত্র:

1. Erdman, JW, Ford, NA এবং Lindshield, BL, 2009. লাইকোপিনের স্বাস্থ্যের গুণাবলী কি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশনের সাথে সম্পর্কিত? বায়োকেমিস্ট্রি অ্যান্ড বায়োফিজিক্সের আর্কাইভস, 483(2), পিপি।{4}}।

2. রাও, এভি এবং রাও, এলজি, 2007। ক্যারোটিনয়েডস এবং মানব স্বাস্থ্য। ফার্মাকোলজিক্যাল রিসার্চ, 55(3), পিপি।{4}}।

3. গল্প, EN, Kopec, RE, Schwartz, SJ এবং Harris, GK, 2010. টমেটো লাইকোপিনের স্বাস্থ্যের প্রভাবের উপর একটি আপডেট। খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির বার্ষিক পর্যালোচনা, 1, পিপি।{3}}।

4. Tapia, MS, Rojas-Graü, MA, Carrasco-Pancorbo, A. এবং Carmona-Baez, J., 2022. টমেটো পণ্যের প্রক্রিয়াকরণের সময় লাইকোপিন স্থিতিশীলতা: প্রক্রিয়া এবং প্রভাবিত কারণগুলি। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, 11(4), p.712।

5. Zhang, J., Zheng, A., Li, Y., Xu, Y., He, P. এবং Li, S., 2019. টমেটোর সজ্জায় লাইকোপিন অবক্ষয় এবং আইসোমারাইজেশনের উপর তাপ চিকিত্সার প্রভাব৷ খাদ্য রসায়ন, 278, পিপি।{3}}।

6. Zheng, J., Yang, B., Tuomasjukka, S., Ou, S. এবং Kallio, H., 2009. টমেটোতে অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ কার্যকলাপ এবং লাইকোপিন সামগ্রীতে বাণিজ্যিক প্রক্রিয়াকরণের প্রভাব৷ খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির আন্তর্জাতিক জার্নাল, 44(8), পিপি।{4}}।