ইনুলিন পাউডার কিভাবে ব্যবহার করবেন?

ইনুলিন পাউডারঅনন্য স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে এটি একটি কার্যকরী খাদ্য উপাদান এবং সম্পূরক হিসাবে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। যাইহোক, অনেক লোক তাদের ডায়েটে কীভাবে সঠিকভাবে ইনুলিন পাউডার অন্তর্ভুক্ত করবেন তা নিয়ে অনিশ্চিত।

ভূমিকা

ইনুলিন পাউডার চিকোরি রুট থেকে বের করে ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইডস (এফওএস) দিয়ে তৈরি করা হয়, এক ধরনের দ্রবীভূত ফাইবার। ইনুলিন ফাইবার যোগ করতে, চিনি প্রতিস্থাপন করতে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটির স্বাদ কিছুটা মিষ্টি। গবেষণা দেখায় যে ইনুলিন পেট-সম্পর্কিত সামঞ্জস্য, গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ, অগ্রিম ওজন হ্রাস এবং হার্টের সুস্থতা নিয়ে কাজ করতে সহায়তা করতে পারে [1]।

যাইহোক, ইনুলিন পাউডার অন্যান্য রান্নার উপাদান যেমন ময়দা বা চিনির চেয়ে ভিন্নভাবে আচরণ করে। এর অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি বোঝা এবং কীভাবে ইনুলিন পাউডার সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হয় তা আপনাকে এর অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধার সুবিধা নিতে সক্ষম করে।

Inulin পাউডার ওভারভিউ

ইনুলিন হল একটি স্টার্চি পদার্থ যা চিকোরির শিকড় বা জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে বের করা হয়। এটি ফ্রুকটান নামক খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি শ্রেণীর অন্তর্গত। গুঁড়া আকারে ময়দার মতো টেক্সচার সহ কিছুটা মিষ্টি, শুকনো ইনুলিন থাকে।

শোষণযোগ্য স্টার্চের মতো মোটেই নয়, ইনুলিন ফাইবার ক্ষুদ্র পরিপাকতন্ত্রে প্রক্রিয়াকরণের বিরোধিতা করে এবং অনেকাংশে ত্রুটিহীন কোলনে পৌঁছায়। বিফিডোব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করে, এটি সেখানে একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে [2]।

এটি সাইলিয়াম বা গুয়ার গামের মতো দ্রবণীয় ফাইবারগুলির চেয়ে ইনুলিন নির্যাসকে আলাদাভাবে কাজ করে। এটি প্রতি গ্রাম কম ক্যালোরি সরবরাহ করে এবং হজম এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে স্বতন্ত্র প্রভাব ফেলে।

ইনুলিন পাউডারের স্বাস্থ্য উপকারিতা

নিয়মিতভাবে ইনুলিন পাউডার খাওয়া নিম্নলিখিত প্রমাণ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে:

হজম স্বাস্থ্য

একাধিক গবেষণা দেখায় ইনুলিন পাউডার কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করতে এবং নিয়মিততা উন্নত করতে পারে [3]। যেহেতু ইনুলিন ফাইবার কোলনে অপাচ্য হয়ে যায়, এটি মলের সাথে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে এবং ভাল অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার বিস্তারকে সমর্থন করে। এটি নিয়মিত, আরামদায়ক মলত্যাগের সুবিধা দেয়।

ইনুলিন অন্ত্রে ট্রানজিট সময় ধীর করে এবং আরও জল শোষণের অনুমতি দিয়ে ডায়রিয়া কমাতেও সাহায্য করতে পারে [৪]। ইনুলিন পাউডারের সাথে সম্পূরক সামগ্রিক হজম ভারসাম্য সমর্থন করে।

ব্লাড সুগার কন্ট্রোল

ইনুলিন পাউডার রক্তে শর্করার মাত্রার উপর কম প্রভাব ফেলে। মানবিক পরীক্ষাগুলি দেখায় যে এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং খাওয়ার পরে রক্তে গ্লুকোজের স্পাইক কমাতে পারে [5]। এটি ডায়াবেটিস বা প্রিডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য থেরাপিউটিক সুবিধা দিতে পারে।

ওজন ব্যবস্থাপনা

দ্রবণীয় ফাইবার হিসাবে এর বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, ইনুলিন নির্যাস খাবারের পরে তৃপ্তি বাড়াতে পারে। র্যান্ডমাইজড নিয়ন্ত্রিত ট্রায়ালগুলির একটি পর্যালোচনা দেখা গেছে যে ইনুলিন পরিপূরক পরিমিত ওজন হ্রাসের ফলাফল [6]।

ইনুলিন ক্ষুধা এবং খাদ্য গ্রহণ কমাতে ক্ষুধার্ত হরমোনের মাত্রাও পরিবর্তন করতে পারে [7]। ক্ষুধার লালসা এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে, ইনুলিন ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

ইনুলিন পাউডার ব্যবহার করার উপায়

আপনার ডায়েটে ইনুলিন পাউডার অন্তর্ভুক্ত করার অনেক সম্ভাবনা রয়েছে। এখানে কয়েকটি সহজ অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে:

বেকিং এবং রান্না

ইনুলিন বেকড পণ্যগুলিতে চিনি বা ময়দা প্রতিস্থাপন করতে পারে, কম হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট এবং আরও ফাইবার সরবরাহ করে। ইনুলিন দিয়ে রেসিপিতে চিনি বা ময়দার 10-20 শতাংশ প্রতিস্থাপন করে শুরু করুন। 20 শতাংশের বেশি পরিমাণ টেক্সচার পরিবর্তন করতে পারে এবং অতিরিক্ত বাইন্ডারের প্রয়োজন হতে পারে।

কিছু উপাদান যা ইনুলিনের সাথে ভালভাবে মিলিত হয় তা হল কুমড়া পিউরি, ম্যাশ করা কলা, গ্রীক দই বা ডিমের বিকল্প। ইনুলিন মাফিন, পাউরুটি, কুকি এবং বারে ভালো কাজ করে।

স্মুদি এবং পানীয়

স্মুদি, জুস, কফি ড্রিংকস, প্রোটিন শেক বা চায়ে প্রতি পরিবেশনে 1-2 চা চামচ ইনুলিন পাউডার যোগ করুন। ইনুলিন স্বাদ বা টেক্সচার পরিবর্তন না করে একটি ফাইবার বুস্ট প্রদান করতে অদৃশ্যভাবে দ্রবীভূত হয়। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয় তরল মসৃণভাবে মিশ্রিত হয়।

খাদ্য সম্পূরক

একটি পরিপূরক হিসাবে, প্রতিদিন 1-10 গ্রাম ইনুলিন এক্সট্র্যাক্ট পাউডার নিন। 1-2 গ্রামের একটি ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করুন এবং সহনশীলতা মূল্যায়নের জন্য ধীরে ধীরে 2 সপ্তাহের বেশি বাড়ান। খাবারের সাথে সারাদিনে 10 গ্রামের বেশি ডোজ বিভক্ত করুন।

ওজন কমানোর জন্য প্রতিদিন কত ইনুলিন পাউডার?

অধ্যয়নগুলি 2 থেকে পরিমাণে ওজন কমানোর ফলাফল দেখায়। প্রতিদিন 1-2 খাবারের আগে 2.5g (1/2 চা চামচ) দিয়ে শুরু করুন, ধীরে ধীরে 10g পর্যন্ত 3টি প্রাক-খাবার ডোজে বিভক্ত করুন। বেশি পরিমাণে অন্ত্রে গ্যাস বা ফোলাভাব হতে পারে।

Inulin পাউডার কাজ করতে কতক্ষণ লাগে?

ইনুলিন পাউডারের প্রিবায়োটিক প্রভাব 1-2 দিনের মধ্যে শুরু হতে পারে, কারণ ভাল অন্ত্রের উদ্ভিদ বাড়তে শুরু করে। যাইহোক, সর্বোত্তম মাত্রায় হজম, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং ওজন হ্রাসের উপর সম্পূর্ণ প্রভাব অনুভব করতে 2-4 সপ্তাহ লাগতে পারে [৯]। সামঞ্জস্যপূর্ণ ব্যবহারের সাথে সময়ের সাথে প্রভাবগুলি জমা হয়।

ইনুলিন পাউডার নেওয়া কি মূল্যবান?

যারা আরও খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যোগ করতে, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে বা রক্তে শর্করার পরিমিত করতে চান তাদের জন্য, ইনুলিন পাউডার খাদ্যের একটি চমৎকার সংযোজন হতে পারে। এটি একটি ভাল-গবেষণাকৃত প্রিবায়োটিক ফাইবার প্রদান করে যা বিভিন্ন সুবিধার সাথে যুক্ত।

ইনুলিন পাউডার বহুমুখী এবং খাবার বা পানীয়তে ব্যবহার করা সহজ। এটির একটি হালকা গন্ধ প্রোফাইল রয়েছে এবং স্বাদ বা টেক্সচারের সাথে আপস না করেই মসৃণভাবে মিশ্রিত হয়। একটি সাশ্রয়ী মূল্যে, ইনুলিন পাউডার উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য একটি উপযুক্ত ফাইবার পরিপূরক অফার করে।

ডোজ বিবেচনা

একটি সম্পূরক হিসাবে বাল্ক ইনুলিন পাউডার গ্রহণ করার সময়, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কমাতে সঠিক ডোজ গুরুত্বপূর্ণ। অল্প পরিমাণে শুরু করুন যেমন প্রতিদিন 2-3 গ্রাম এবং ধীরে ধীরে ২ সপ্তাহে বাড়ান। এটি পরিপাকতন্ত্রকে মানিয়ে নিতে দেয় এবং গ্যাস বা ফোলাভাব কমায়।

স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য সাধারণ ডোজ প্রতিদিন 5-10 গ্রাম থেকে, খাবারের সাথে নেওয়া একাধিক ডোজে বিভক্ত। বড় ডোজ অস্বস্তিকর গ্যাস বা পেটে ব্যথা হতে পারে। উপরের সীমা সমস্ত উত্স থেকে দৈনিক প্রায় 30 গ্রাম। একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ আপনার প্রয়োজনের জন্য সঠিক ডোজ নির্ধারণ করতে সাহায্য করতে পারে।

সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

ইনুলিন পাউডার সাধারণত ভালভাবে সহ্য করা হয়, বিশেষ করে যখন ডোজ ধীরে ধীরে তৈরি হয়। যাইহোক, কিছু লোক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে যার মধ্যে রয়েছে [10]:

- গ্যাস বা ফোলাভাব - কোলনে ইনুলিনের গাঁজন হওয়ার কারণে, অতিরিক্ত গ্যাস একটি সাধারণ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া। এটি সাধারণত ধীরে ধীরে ডোজ বৃদ্ধির সাথে উন্নত হয়।

- ডায়রিয়া - ইনুলিনের বড় ডোজ কোলনে অতিরিক্ত জল ফেলতে পারে, যার ফলে আলগা মল বা ডায়রিয়া হতে পারে। যদি এটি ঘটে তবে ডোজ হ্রাস করুন।

- পেটে অস্বস্তি - কিছু ব্যক্তি হালকা ক্র্যাম্পিং, ব্যথা বা গর্জন অনুভব করতে পারে। এটি কমাতে খাবারের সাথে ইনুলিন নিন।

- অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া - যাদের চিকোরি রুট বা রাগউইড অ্যালার্জি আছে তাদের মধ্যে ইনুলিন অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। কোনো গুরুতর উপসর্গ দেখা দিলে ব্যবহার বন্ধ করুন।

- ওষুধের মিথস্ক্রিয়া - ইনুলিন লিথিয়াম, মূত্রবর্ধক এবং ডায়াবেটিসের ওষুধের মতো কিছু ওষুধের শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। ব্যবহার করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

বেশিরভাগ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি প্রতিদিন 2-5 গ্রাম ছোট ডোজ দিয়ে শুরু করে এবং কয়েক সপ্তাহ ধরে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করে এড়ানো যায়। উপরন্তু, প্রচুর তরল পান করা, ব্যায়াম করা এবং ল্যাকটোজ এড়ানো বিরূপ প্রভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে [১১]।

ইনুলিন পাউডার বনাম সাইলিয়াম হাস্ক

ইনুলিন এবং সাইলিয়াম ভুসি উভয়ই সাধারণ দ্রবণীয় ফাইবার পরিপূরক। যদিও তারা কিছু মিল ভাগ করে নেয়, মূল পার্থক্য বিদ্যমান:

- উৎস - ইনুলিন আসে চিকোরি মূল থেকে, আর সাইলিয়াম আসে সাইলিয়াম উদ্ভিদ থেকে।

- রচনা - ইনুলিনে ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইড থাকে, যখন সাইলিয়ামে হেমিসেলুলোজ এবং মিউকিলেজ মাড়ি থাকে।

- প্রিবায়োটিক প্রভাব - ইনুলিন দৃঢ়ভাবে বিফিডোব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। সাইলিয়ামের দুর্বল প্রিবায়োটিক প্রভাব রয়েছে [12]।

- দ্রবণীয়তা - Inulin সম্পূর্ণরূপে জল এবং smoothies মধ্যে দ্রবীভূত. সাইলিয়াম একটি জেলটিনাস টেক্সচার গঠন করে।

- সহনশীলতা - ইনুলিন প্রায়শই বেশি গ্যাস সৃষ্টি করে, যখন সাইলিয়াম বেশি ফোলাভাব সৃষ্টি করে।

- কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম - উভয়ই কোষ্ঠকাঠিন্যের উন্নতি করতে পারে, সাইলিয়াম যুক্ত মল বাল্কে আরও কার্যকরী।

- রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ - সাইলিয়াম [১৩] এর তুলনায় ইনসুলিন সংবেদনশীলতা মার্কারগুলিতে ইনুলিন আরও ভাল উন্নতি দেখায়।

হয় ফাইবার সাপ্লিমেন্ট সুবিধা প্রদান করতে পারে, সাইলিয়াম স্টুল বাল্ক বাড়ানোর জন্য একটি ভাল বিকল্প এবং অন্ত্রের উদ্ভিদের জনসংখ্যা সমৃদ্ধ করার জন্য এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করার জন্য ইনুলিন ভাল।

ইনুলিন পাউডার বনাম গম ডেক্সট্রিন

গমের স্টার্চ থেকে তৈরি আরেকটি প্রচলিত দ্রবণীয় ফাইবার হল গমের ডেক্সট্রিন। ইনুলিন এক্সট্র্যাক্ট পাউডারের মতো, এটি বেকিং বা পানীয়গুলিতে যোগ করা যেতে পারে। দুটির মধ্যে কিছু মূল পার্থক্য বিদ্যমান:

- উত্স - গমের ডেক্সট্রিন গমের মাড় থেকে আসে, যখন ইনুলিন আসে চিকোরি রুট থেকে।

- প্রিবায়োটিক কার্যকলাপ - গমের ডেক্সট্রিনের তুলনায় ইনুলিনের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া সমর্থন করার জন্য শক্তিশালী প্রিবায়োটিক প্রভাব রয়েছে [14]।

- হজম ক্ষমতা - বেশিরভাগ গমের ডেক্সট্রিন হজম হতে পারে, ইনুলিনের বিপরীতে যা হজম প্রতিরোধ করে।

- ক্যালোরি সামগ্রী - গমের ডেক্সট্রিনের তুলনায় ইনুলিন প্রতি গ্রাম ক্যালোরির প্রায় 1/3 প্রদান করে।

- দ্রাব্যতা - উভয়ই পরিষ্কার দ্রবণে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়।

- বেকিং ফলাফল - গমের ডেক্সট্রিন একটি হালকা টেক্সচার দেয়, যখন ইনুলিন কখনও কখনও একটি আঠালো টেক্সচার তৈরি করতে পারে।

- স্বাদ - ইনুলিন একটি হালকা মিষ্টি গন্ধ আছে, যখন গমের ডেক্সট্রিন নিরপেক্ষ স্বাদযুক্ত।

যারা গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েট অনুসরণ করে, তাদের জন্য ইনুলিন সবচেয়ে ভালো পছন্দ। যারা অন্ত্রের উদ্ভিদকে সমৃদ্ধ করতে চায় তারা ইনুলিন পাউডার থেকে আরও উপকৃত হতে পারে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ইনুলিন পাউডারের অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি বোঝা আপনাকে আপনার স্বাস্থ্য উন্নত করতে এটি কার্যকরভাবে ব্যবহার করতে দেয়! খাবার, পানীয় এবং পরিপূরকগুলিতে সহজেই ইনুলিন পাউডার যুক্ত করার জন্য অনেকগুলি বিকল্পের সাথে, এটি আপনার রুটিনে একটি সার্থক সংযোজন হতে পারে।

উচ্চ-মানের Inulin পাউডারের জন্য, Botanical Cube Inc. হল একটি বিশ্বস্ত চীন বাল্ক lnsulin পাউডার সরবরাহকারী। আমরা আপনার নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য নির্ভরযোগ্য বোটানিকাল নির্যাস এবং পরিপূরক প্রদান করি। এ আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন sales@botanicalcube.comঅথবা আমাদের পণ্য সম্পর্কে আরও জানতে আমাদের ওয়েবসাইট দেখুন। Botanical Cube Inc এর সাথে সর্বোত্তম সুস্থতার দিকে আপনার যাত্রা শুরু করুন।

তথ্যসূত্র:

[১] কেলি, জি. (২০০৮)। ইনুলিন-টাইপ প্রিবায়োটিকস: একটি পর্যালোচনা। অল্টারনেটিভ মেডিসিন রিভিউ, 13(4), 315-329।

[২] Roberfroid, M. (2007)। প্রিবায়োটিকস: দ্য কনসেপ্ট রিভিজিটেড। দ্য জার্নাল অফ নিউট্রিশন, 137(3), 830S-837S.

[৩] Waitzberg, DL, Logullo, LC, Bittencourt, AF, Torrinhas, RS, Shiwa, S., & Grimaldi, R. (2013)। কোষ্ঠকাঠিন্য প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের মধ্যে সিনবায়োটিকের প্রভাব - ক্লিনিকাল প্রতিক্রিয়ার একটি এলোমেলো, ডাবল-ব্লাইন্ড, প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত অধ্যয়ন। ক্লিনিকাল পুষ্টি (এডিনবারা, স্কটল্যান্ড), 32(1), 27-33।

[৪] Flamm, G., Glinsmann, W., Kritchevsky, D., Prosky, L., & Roberfroid, M. (2001)। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হিসাবে ইনুলিন এবং অলিগোফ্রুক্টোজ: প্রমাণের একটি পর্যালোচনা। খাদ্য বিজ্ঞান এবং পুষ্টিতে সমালোচনামূলক পর্যালোচনা, 41(5), 353-362।

[৫] মুসো, জি., গাম্বিনো, আর., এবং ক্যাসাডার, এম. (2010)। স্থূলতা, ডায়াবেটিস, এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা। ডায়াবেটিস যত্ন, 33(10), 2277–2284।

[৬] পদওয়াল, আর., লি, এসকে, ও লাউ, ডিসি (২০০৪)। স্থূলতা এবং অতিরিক্ত ওজনের জন্য দীর্ঘমেয়াদী ফার্মাকোথেরাপি। পদ্ধতিগত পর্যালোচনার কোচরান ডাটাবেস, (3), CD004094।

[৭] পার্নেল, জেএ, ও রেইমার, আরএ (২০০৯)। অলিগোফ্রুক্টোজ সাপ্লিমেন্টেশনের সময় ওজন হ্রাস ঘেরলিন হ্রাস এবং অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূল প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে পেপটাইড YY বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত। ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের আমেরিকান জার্নাল, 89(6), 1751–1759।

[৮] রুশো, এফ., চিমিয়েন্টি, জি., রিজো, জি., পেট্রোসিলো, এন., চিলোইরো, এম., মার্কনি, ই., ওনোরাতি, জি., লিনসালাটা, এম., এবং ক্লেমেন্তে, সি. (2019) ) ইনুলিন-সমৃদ্ধ পাস্তা অন্ত্রের ব্যাপ্তিযোগ্যতা উন্নত করে এবং সুস্থ তরুণ স্বেচ্ছাসেবকদের মধ্যে জোনুলিন এবং গ্লুকাগন-সদৃশ পেপটাইড 2-এর সঞ্চালনের মাত্রা পরিবর্তন করে। পুষ্টি গবেষণা (নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই), 62, 9-16।

[৯]স্যাবাটার-মোলিনা, এম., লারকু, ই., টরেলা, এফ., এবং জামোরা, এস. (2009)। খাদ্যতালিকাগত fructooligosaccharides এবং স্বাস্থ্যের উপর সম্ভাব্য সুবিধা। ফিজিওলজি অ্যান্ড বায়োকেমিস্ট্রি জার্নাল, 65(3), 315–328।

[১০] বোনেমা এএল, কলবার্গ এলডব্লিউ, টমাস ডব্লিউ, স্লাভিন জেএল। চিকোরি ইনুলিন পণ্যগুলির গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সহনশীলতা। জে অ্যাম ডায়েট অ্যাসোসিয়েশন। 2010 জুন;110(6):865-8। doi: 10.1016/j.jada.2010.03.025. পিএমআইডি: 20497776।

[১১] রামনানি পি, গাউডিয়ার ই, বিংহাম এম, ভ্যান ব্রুগেন পি, তুওহি কেএম, গিবসন জিআর। জেরুজালেম আর্টিকোক ইনুলিন ধারণকারী ফল এবং উদ্ভিজ্জ শটগুলির প্রিবায়োটিক প্রভাব: একটি মানব হস্তক্ষেপ গবেষণা। Br J Nutr. 2010 জুন;103(10):1420-8। doi: 10.1017/S0007114509993236. Epub 2010 ফেব্রুয়ারী 3. PMID: 20122303।

[12] কোলিদা, এস., মেয়ার, ডি., এবং গিবসন, জিআর (2007)। সুস্থ মানুষের মধ্যে ইনুলিনের বাইফিডোজেনিক ডোজ প্রতিষ্ঠার জন্য একটি ডাবল-ব্লাইন্ড প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত গবেষণা। ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের ইউরোপীয় জার্নাল, 61(10), 1189-1195।

[১৩] গিয়াকো, আর., ক্লেমেন্টে, জি., সিপ্রিয়ানো, ডি., লুওঙ্গো, ডি., ভিসকোভো, ডি., পাটি, এল., ডি মারিনো, এল., গিয়াকো, এ., নাভিগ্লিও, ডি., বিয়াঞ্চি , MA, Ciati, R., Brighenti, F., Rivellese, AA, Riccardi, G., & Rivellese, AA (2010)। সুস্থ মানুষের মধ্যে কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির কারণগুলির উপর গোটা গমের খাবারের নিয়মিত ব্যবহারের প্রভাব। পুষ্টি, বিপাক, এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ: NMCD, 20(3), 186-194।

[১৪] সাবাটার-মোলিনা, এম., লারকু, ই., টরেলা, এফ., এবং জামোরা, এস. (2009)। খাদ্যতালিকাগত fructooligosaccharides এবং স্বাস্থ্যের উপর সম্ভাব্য সুবিধা। ফিজিওলজি অ্যান্ড বায়োকেমিস্ট্রি জার্নাল, 65(3), 315–328।