মাশরুম নির্যাস কি?

মাশরুম নির্যাসক্রমবর্ধমানভাবে ইদানীং সুপরিচিত হয়ে উঠেছে খাদ্যতালিকাগত বর্ধিতকরণ হিসেবে চিকিৎসা সুবিধার একটি ভাণ্ডার দিতে সন্দেহ করা হচ্ছে। এই আইটেমগুলির উপর মাশরুমের বিভিন্ন প্রজাতি অ্যাক্সেসযোগ্য এবং ন্যূনতম নির্দেশিকা সহ, ক্রেতাদের উচিত নিজেদেরকে শেখানো উচিত যে সঠিকভাবে মাশরুমের নির্যাসগুলি কী এবং তাদের ব্যবহারের পিছনে যৌক্তিক প্রমাণ৷ এই নিবন্ধটি মাশরুমের নির্যাসের একটি রূপরেখা দেয় - জিনিসগুলি যেভাবে তৈরি করা হয় তার স্বাস্থ্যকর টুকরা, বায়োঅ্যাকটিভ মিশ্রণ এবং এর সুস্থতার প্রভাবগুলির অন্বেষণ। এই ক্রমবর্ধমান বর্ধন সম্পর্কে খুঁজে বের করার জন্য অনুধাবন করুন.

মাশরুমের নির্যাস মাশরুম ফ্রুটিং বডি বা মাইসেলিয়াম (একটি পরজীবীর উদ্ভিজ্জ অংশ) থেকে সরানো জৈব সক্রিয় মিশ্রণের ঘনীভূত প্রস্তুতির ইঙ্গিত দেয়। টনিক এবং অ্যাডাপ্টোজেন, বিশেষ করে ঔষধি জাতের মাশরুম, ঐতিহ্যগত প্রাচ্য চিকিৎসায় দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। তাদের অনন্য পুষ্টিকর এবং ফাইটোকেমিক্যাল কম্পোজিশন, যার মধ্যে রয়েছে পলিস্যাকারাইড, স্টেরল এবং টারপেনসের মতো যৌগ যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, ইমিউন-বর্ধক এবং অ্যান্টি-ডিজিজ বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে, আধুনিক গবেষণার মাধ্যমে প্রকাশ করা শুরু হয়েছে। খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে মাশরুমের নির্যাসের ব্যবহার জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে কারণ আরও বেশি লোক তাদের প্রদান করা স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে সচেতন হয়।

যখন সুষ্ঠুভাবে বিতরণ করা হয়, মাশরুমের নির্যাসগুলি এই বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানগুলির একটি ঘনীভূত স্প্রিং দেয় যা সুস্থতা এবং পদার্থকে ধরে রাখতে পারে। তা সত্ত্বেও, সমস্ত ঘনত্ব মূল তৈরি করা হয় না। মাশরুমের অসংখ্য প্রজাতি রয়েছে এবং প্রতিটিতে এক-এক ধরনের জৈব রাসায়নিক প্রসাধনী রয়েছে। মাশরুমের কোন অংশে নিযুক্ত করা হয়, জন্মের জন্য কোন ডিটারজেন্ট ব্যবহার করা হয় এবং কীভাবে বায়োঅ্যাকটিভ সংরক্ষণ করা হয় সেগুলি থেকে সৃষ্টির কৌশলগুলি একইভাবে জ্যোতির্বিজ্ঞানের দিক থেকে আলাদা। অতিথিদের জানতে হবে কিভাবে একটি নির্যাস তৈরি করা হয় এবং এর গুণমান বিচার করার জন্য এতে কোন প্রজাতির মাশরুম রয়েছে। মাশরুমের নির্যাস কী, সেগুলি কীভাবে তৈরি করা হয়, প্রধান উপাদান এবং প্রজাতিগুলি ব্যবহার করা হয় এবং তাদের কথিত সুবিধার পিছনে প্রজ্ঞা সবই এই রচনাটিতে বন্ধ করা হবে।

মাশরুমের নির্যাস বোঝা

1 সংজ্ঞা এবং ব্যাখ্যা

মাশরুমের নির্যাস বলতে মাশরুমের ফ্রুটিং বডি বা মাইসেলিয়াম থেকে প্রাপ্ত কোনো নির্যাসকে বোঝায় যা একটি মার্কার যৌগের নিশ্চিত স্তর ধারণ করে। নির্যাসগুলির লক্ষ্য মাশরুমে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান এবং জৈব সক্রিয় যৌগগুলিকে আরও সুবিধাজনক পরিপূরক আকারে কেন্দ্রীভূত করা। নিষ্কাশন মাশরুম কোষের দেয়াল ভেঙ্গে যৌগগুলিকে মুক্ত করতে এবং খাওয়ার পরে শোষণ বাড়াতে সাহায্য করে। চূড়ান্ত নির্যাসটিতে একটি পাউডার বা তরল ঘনত্ব থাকে যা সহজেই ক্যাপসুল, ট্যাবলেট এবং টিংচারে যোগ করা যায়।

উপস্থিত যৌগগুলির দ্রবণীয়তার উপর ভিত্তি করে নিষ্কাশনের বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। উষ্ণ জলের নির্যাস, উদাহরণস্বরূপ, জল দ্রবণীয় পলিস্যাকারাইডগুলিকে বিচ্ছিন্ন করে, যখন অ্যালকোহল নিষ্কাশনের ফলে আরও বেশি টেরপেনয়েড এবং ফেনোলিক্স পাওয়া যায়। এনজাইম প্রিট্রিটমেন্ট এবং উচ্চ-চাপ প্রক্রিয়াকরণও নিষ্কাশন দক্ষতা সর্বাধিক করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আদর্শভাবে, মাশরুমের নির্যাসগুলি প্রধান পছন্দসই জৈব ক্রিয়াকলাপের সাথে যুক্ত এক বা একাধিক মার্কার যৌগের বিষয়বস্তুর উপর ভিত্তি করে প্রমিত করা হয়। এটি ব্যাচ থেকে ব্যাচের ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে।

2 জনপ্রিয় মাশরুম নিষ্কাশন জন্য ব্যবহৃত

নির্যাস উৎপাদনের জন্য বিভিন্ন ধরনের কমিটিবল এবং ঔষধি মাশরুম ব্যবহার করা হয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু অন্তর্ভুক্ত

- রেইশি ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধের মধ্যে সবচেয়ে দেবীকৃত, রিশির নির্যাসে ট্রাইটারপেনয়েড থাকে যা তাদের অ্যাডাপটোজেনিক পার্সেল দেয় এবং দুর্বল স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

- চাগা বার্চ গাছে বেড়ে ওঠে, চাগা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফেনোলিক্স এবং পলিস্যাকারাইড সমৃদ্ধ। এটি সাধারণত চা বা নির্যাস হিসাবে দায়মুক্তি বাড়ানোর জন্য খাওয়া হয়।

- লায়নস ম্যানে বায়োঅ্যাকটিভ পলিস্যাকারাইড এবং পেপটাইড রয়েছে যা এর নিউরোপ্রোটেক্টিভ এবং জ্ঞানীয় বর্ধক প্রভাবগুলির সাথে যুক্ত।

- কর্ডিসেপস এর শক্তি-বর্ধক পার্সেলগুলির জন্য মূল্যবান, কর্ডিসেপস নির্যাসে নিউক্লিওটাইড এবং পলিস্যাকারাইড থাকে যা স্থায়িত্ব কমিয়ে দিতে পারে।

- Shiitake এর সুস্বাদু গন্ধের জন্য রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহৃত হয়, shiitake এর দুর্বল-সমর্থক পলিস্যাকারাইডের জন্যও মূল্যবান।

এটি সম্পূরক নির্যাসে বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ মাশরুম প্রজাতির মাত্র একটি ছোট টুকরা প্রতিনিধিত্ব করে। একাধিক মাশরুমের কম্পোজিটগুলিও সাধারণ, যা স্যালুটারী কম্পোজিটগুলির একটি পূর্ণাঙ্গ ডায়াপ্যাসনকে অনুমতি দেয়।

পুষ্টির রচনা এবং বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ

1 পুষ্টির রচনা

নতুন ফাইটোকেমিক্যাল ছাড়াও, মাশরুমে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের একটি পরিসীমা রয়েছে যা নির্যাসের মধ্যে ঘনীভূত হতে পারে।মাশরুমের নির্যাসচর্বি এবং ক্যালোরি কম কিন্তু প্রিবায়োটিক প্রভাব সহ কাইটিন এবং বিটা-গ্লুকানগুলির মতো লোভনীয় ফিলামেন্টের সমৃদ্ধ উত্স। এগুলি পটাসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক এবং সেলেনিয়ামের মতো খনিজগুলির ট্রেস সহ রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন এবং প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের মতো বি ভিটামিন দেয়। নির্যাস এইভাবে তাদের বায়োঅ্যাকটিভ কম্পোজিটগুলির পাশাপাশি একটি পুষ্টির উন্নতি করতে পারে। তবুও, নির্দিষ্ট পুষ্টির পরিস্থিতি ব্যবহৃত মাশরুমের প্রজাতির উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হয়।

2 বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ

প্রাথমিক পুষ্টির বাইরে, মাশরুমে স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য প্রস্তাবিত বায়োঅ্যাকটিভ কম্পোজিটের বেশ কয়েকটি শ্রেণি রয়েছে

পলিস্যাকারাইডস- মাশরুম থেকে পাওয়া পলিস্যাকারাইডের মধ্যে রয়েছে বিটা-গ্লুকান এবং ন্যাসেন্স-গ্লুকান যা ইমিউনো-মডুলেটিং, কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী প্রভাব ফেলে।

টেরপেনয়েডস- রিশির গ্যানোডেরিক অ্যাসিডের মতো টেরপেনয়েডগুলি শরীরকে চাপের সাথে পরিচালনা করতে সহায়তা করার জন্য অ্যাডাপটোজেনিক পার্সেল সরবরাহ করে।

ফেনোলিক কম্পোজিট- হিসপিডিন এবং হিপোলনের মতো ফেনোলিক্স অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা প্রদর্শন করে যা অক্সিডেটিভ ক্ষতির বিরুদ্ধে আবরণ করে।

এছাড়াও, নির্যাসে অলিগোপেপটাইডস, নিউক্লিওসাইডস, ট্রাইটারপেনয়েডস এবং অন্যান্য বায়োঅ্যাক্টিভ থাকতে পারে যা স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য ডিসকুইজিশনের অধীনে রয়েছে। মাশরুমের প্রজাতি, ব্যবহৃত অংশ, ক্রমবর্ধমান অবস্থা এবং জন্মের কৌশলের উপর নির্ভর করে এই কম্পোজিটগুলির পরিস্থিতি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। গুণমানমাশরুম নির্যাসসম্পূরকগুলি উপস্থিত প্রধান বায়োঅ্যাকটিভগুলির একটি বিশ্লেষণ দেবে।

মাশরুমের নির্যাসের স্বাস্থ্য উপকারিতা

মাশরুমের নির্যাসের চারপাশে প্রচারের গুরুত্ব তাদের স্বাস্থ্য সুবিধার প্রতিশ্রুতিশীল অন্বেষণ থেকে উদ্ভূত হয়। তারা স্বাস্থ্য আগ্রহের কিছু প্রধান ক্ষেত্র

1 ইমিউন সিস্টেম সমর্থন

ঔষধি মাশরুমের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে উদ্ভাবিত পণ্যগুলির মধ্যে একটি দুর্বল স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত। কিছু পলিস্যাকারাইড প্যারেড ইমিউনোমোডুলেটিং এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পার্সেল যা ম্যাক্রোফেজ, টি-কোষ এবং প্রাকৃতিক ঘাতক কোষের কার্যকারিতা বাড়ায়। ন্যাসেন্স- মাইটাকে থেকে গ্লুকান এবং শিতাকে থেকে লেনটিনানের মতো কম্পোজিট, বিশেষত, প্যাথোজেনের বিরুদ্ধে দুর্বল প্রতিক্রিয়া বাড়াতে এবং ভাইরাল সংক্রমণে সাহায্য করে। যাদের দায়মুক্তি দুর্বল বা অসুস্থতা প্রবণ, তাদের জন্য মাশরুমের নির্যাস অভিযোগের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষা শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে।

2 অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব

অভ্যাসগত প্রদাহ ডায়াবেটিস থেকে অটোইমিউনিটি সমস্যা থেকে রোগ পর্যন্ত অসংখ্য আল্ট্রামডার্ন অবস্থার দিকে পরিচালিত করে। ঔষধি মাশরুমে উপস্থিত কম্পোজিটগুলি এনএফ-কেবি এবং এমএপিকে দ্বারা মধ্যস্থতাকারী প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি সাইটোকাইন এবং পথগুলিকে অবরুদ্ধ করে বিশ্বাসঘাতকতামূলক লেবেলগুলি হ্রাস করার অঙ্গীকার দেখায়। প্রদাহ হ্রাস শরীরকে একটি স্বাস্থ্যকর তোয়ালে বজায় রাখতে দেয়।

মাশরুমের নির্যাসএছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা প্যারেড করে, যার অর্থ তারা প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতিকে নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে যা অন্যথায় ডিএনএ, লিপিড, প্রোটিন এবং অন্যান্য সেলুলার কারণগুলির ক্ষতি করবে। বিশেষ করে ফেনোলিক অ্যাসিডের শক্তিশালী র‌্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিং কন্ডিশনার রয়েছে যা অ্যাপকিনে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবগুলি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি সুবিধা যোগ করে।

3 অন্যান্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা

সরাসরি ইমিউন এবং প্রদাহ মডিউলেটিং প্রভাব ছাড়াও, মাশরুমের নির্যাস স্বাস্থ্যের অন্যান্য দিকগুলিতে প্রাথমিক সম্ভাবনা দেখায়:

জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা - সিংহের ম্যানের নির্যাসের স্নায়ু বৃদ্ধির কারণগুলি নিউরনের বৃদ্ধি এবং মেরামতকে উদ্দীপিত করতে পারে। ছোট অধ্যয়নগুলি জ্ঞানীয় হ্রাস হ্রাস এবং হালকা স্নায়বিক বৈকল্যের উপশমে কিছু প্রাথমিক সহায়তা দেয়।

শক্তি এবং ব্যায়াম কর্মক্ষমতা - সম্পূর্ণরূপে ব্যাখ্যা করা হয়নি এমন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, কর্ডিসেপস এবং রিশির নির্যাস ক্লান্তি হ্রাস করে এবং মানুষের পরীক্ষায় সহনশীলতা বাড়ায়, সম্ভবত অক্সিজেন ব্যবহার এবং প্রদাহ মডুলেশনের উপর তাদের প্রভাবের মাধ্যমে।

হার্টের স্বাস্থ্য - শিটকে এবং ঝিনুক সেবনমাশরুম নির্যাসমানব গবেষণায় উন্নত কোলেস্টেরল প্রোফাইল, একটি হাইপোকোলেস্টেরোলিক প্রভাবের পরামর্শ দেয় যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে উপকৃত করতে পারে।

যদিও এই ব্যবহারগুলির জন্য মানুষের মধ্যে আরও শক্তিশালী ক্লিনিকাল ট্রায়ালের প্রয়োজন হয়, তবে তারা ব্যাখ্যা করে যে বিস্তৃত সম্ভাব্য ঔষধি মাশরুমগুলি সরাসরি বায়োঅ্যাকটিভ প্রভাব এবং ফিজিওলজির উপর নিম্নধারার প্রভাব উভয়ের মাধ্যমেই থাকতে পারে।

উপসংহার

মাশরুমের নির্যাসগুলি ঔষধি ব্যবহারের ইতিহাস সহ ঘনীভূত বায়োঅ্যাকটিভ মাশরুম কম্পোজিট বহন করার একটি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ প্রাকৃতিক উপায় সরবরাহ করে। মাশরুম থেকে গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় সুবিধার মধ্যে রয়েছে দুর্বল কার্যকারিতা বৃদ্ধি করা, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহকে দমন করা, বোধশক্তিকে সমর্থন করা এবং অনুমানযোগ্যভাবে নিখুঁতভাবে মেনে চলা এবং হার্টের স্বাস্থ্যের লেবেলগুলি। এখনও, মানুষের মধ্যে এই ব্যবহারগুলির অনেকগুলি বৈধ করার জন্য আরও অনুসন্ধানের দাবি করা হচ্ছে।

মাশরুমের নির্যাস বেছে নেওয়ার সময়, ভোক্তাদের প্রজাতি, ব্যবহৃত অংশ, জন্মগত ডিটারজেন্ট এবং শৈলী, মানককরণের বিবরণ, উপস্থিত জৈব অ্যাক্টিভস এবং ডোজ সুপারিশগুলি ক্লিনিকাল স্টাডির ভিত্তিতে বলা পণ্যগুলি সন্ধান করা উচিত। যে কোনও সম্পূরকের মতো, ব্যবহারের আগে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করাও বুদ্ধিমানের কাজ, বিশেষ করে যদি নির্দিষ্ট বা গর্ভবতী হন। যদিও মাশরুমগুলি আন্তরিকতাকে সমর্থন করার জন্য উদ্দীপক উন্মোচন উপস্থাপন করে, সেগুলিকে একটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যকর জীবনের একটি দিক হিসাবে দেখা উচিত যার মধ্যে একটি সুষম খাদ্য, ব্যায়াম, স্ট্রেস অপারেশন এবং মানসম্পন্ন ঘুম রয়েছে। আপনার পাশে মাশরুমের শক্তির সাথে, তবুও, আপনি স্বাস্থ্যের উন্নতি করা কিছুটা সহজ খুঁজে পেতে পারেন।

বোটানিক্যাল কিউব ইনকর্পোরেটেড গ্রাহকদের জন্য কাস্টমাইজ করা সমাধানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, 3টি স্বাধীন গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্র এবং 500 টিরও বেশি শিল্প জুড়ে 100 টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলে গ্রাহকদের পরিষেবা দেওয়ার একটি ট্র্যাক রেকর্ড। পণ্যের গুণমান এবং ব্যতিক্রমী পরিষেবার প্রতি আমাদের প্রতিশ্রুতি গ্রাহকদের দ্বারা ভালভাবে গৃহীত হয়েছে। বোটানিক্যাল কিউব ইনকমাশরুম নির্যাস সরবরাহকারী, আমরা আপনাকে সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের সর্বোচ্চ মানের পণ্য সরবরাহ করতে পারি। পাইকারি মাশরুম এক্সট্র্যাক্টের জন্য একটি অর্ডার দিতে বা আমাদের অন্যান্য অফার সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে, অনুগ্রহ করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুনsales@botanicalcube.com.

তথ্যসূত্র

1. দাশগুপ্ত, এ. (2017)। মাশরুমের প্রতিকারমূলক ঘটনা। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ফার্মাসিউটিক্যাল লরস অ্যান্ড রিসার্চ, 8(7), 2952।

2. এল- হাজ্জি, এইচ., ল্যাক্রোইক্স, এম., এবং জোবিন, এমপি (2020)। মাশরুম থেকে বায়োঅ্যাকটিভগুলি প্রদাহ এবং রোগের চিকিৎসায় প্রতিশ্রুতিশীল উপায়। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ মলিকুলার লরেস, 21(23), 9070।

3. দা সিলভা ডেলাবারি, টি., লিমা, এনডি, ডি আলমেদা, ভিএইচ, দা সিলভা, জেডি, ডি জেসুস, জেপি, এবং ডি মেডিইরোস, এমডি(2021)। কমস্টেবল এবং ঔষধি মাশরুম নিউট্রাসিউটিক্যাল অপারেশনের জন্য উদ্ভূত উৎস এবং দুর্বল প্রতিক্রিয়া মডিউলেটিং। ফুড রিভিউ ইন্টারন্যাশনাল, 1- 29।

4. বিরতি, সি., উইচার্স, এইচজে, এবং সাভেলকোল, এইচএফ (2005)। ছত্রাক বিপাক বিরোধী এবং ইমিউনোমোডুলেটিং পার্সেল। প্রদাহের মধ্যস্থতাকারী, 2005(2)।

5. Najafzadeh,M., Reynolds,PD, Baumgartner,A., Jerwood,D., & Anderson,D.(2007)। চাগা মাশরুমের উদ্ধৃতি রাষ্ট্রদ্রোহী আন্ত্রিক অভিযোগের ক্ষেত্রে লিম্ফোসাইটের অক্সিডেটিভ ডিএনএ ক্ষতিকে বাধা দেয়। বায়োফ্যাক্টর, 31( 3- 4), 191- 200।

6. Phan,CW, Lee,GS, Hong,SL, Wong,YT, Brkljača,R., Urban,S., & Sabaratnam,V.(2014)। Hericium erinaceus( Bull.Fr.) Pers. গ্রীষ্মমন্ডলীয় পরিস্থিতিতে পরিহিত হেরিসিনোনের নিরোধক এবং MEK/ ERK এবং PI3K- Akt সিগন্যালিং পাথওয়ের মাধ্যমে PC12 কোষে NGF- মধ্যবর্তী নিউরাইট আউটগ্রোথের প্রদর্শন। খাদ্য ও কার্যকারিতা, 5(12), 3160- 3169।

7. দাস, এসকে, মাসুদা, এম., সাকুরাই, এ., এবং সাকাকিবারা, এম. (2010)। কর্ডিসেপস মিলিটারিস মাশরুমের ঔষধি ব্যবহার বর্তমান অবস্থা এবং সম্ভাবনা। ফিটোথেরাপিয়া, 81(8), 961- 968।

8. Jeong,SC, Jeong,YT, Yang,BK, Islam,R., Koyyalamudi,SR, Pang,G.,. এবং গান, CH(2010)। হোয়াইট বোতাম মাশরুম (অ্যাগারিকাস বিসপোরাস) ডায়াবেটিক এবং হাইপারকোলেস্টেরলেমিক ইঁদুরের রক্তে গ্লুকোজ এবং কোলেস্টেরল কমায়। পুষ্টি অন্বেষণ, 30(1), 49- 56।

9. Feeney,MJ, Dwyer,J., Hasler- Lewis,CM, Milner,JA, Noakes,M., Rowe,S.,. এবং রুপাস, পি.(2014)। মাশরুম এবং স্বাস্থ্য শিখর কার্যক্রম. দ্য জার্নাল অফ নিউট্রিশন, 144(7), 1128S- 1136S.