সাদা মরিচ কি কালো মরিচের চেয়ে ভাল?

আপনি জানেন, আমি অন্য দিন আমার রান্নাঘরে দাঁড়িয়ে ছিলাম, আমার মশলা র্যাকের দিকে তাকিয়ে ছিলাম এবং আমার মনে এই প্রশ্নটি ছিল . কালো মরিচ, সাদা মরিচ… তারা কী? রঙ ছাড়া অন্যদের মধ্যে পার্থক্য কী? এবং সত্যই, আমার কোনটি ব্যবহার করা উচিত? এটি আকর্ষণীয় যে এত সাধারণ কিছু কীভাবে এখনও আমাদের বিভ্রান্ত করতে পারে, তাই না? সুতরাং, আসুন এটি সম্পর্কে কথা বলি, এবং আমাকে বিশ্বাস করুন, এটি "ভাল বা খারাপ" সম্পর্কে নয় . এটি তাদের ছোট আইডিসিঙ্ক্রেসিগুলি বোঝার বিষয়ে আরও বেশি .

কালো এবং সাদা মরিচ আসলে একই উদ্ভিদ থেকে আসে . এটি ঠিক কীভাবে তাদের বাছাই করার পরে তাদের সাথে চিকিত্সা করা হয় যা তারা কী . কালো মরিচ দিয়ে শুরু করা যাক . সম্ভবত এটি আপনি প্রায়শই . খান}} যখন আমরা এই ছোট্ট মরিচগুলি বেছে নেন না, তবে তারা একটি ছোট্ট মরিচ, তারা খুব বেশি ' সত্যি বলতে, চিকিত্সা সহজ: আমরা কেবল এগুলি শুকিয়ে ফেলি . সাধারণত, এর অর্থ এগুলি সূর্যের মধ্যে শুকিয়ে যায়, তবে কখনও কখনও মেশিনগুলি শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন . ব্যবহার করা হয়, বাইরের স্তরটির কুঁচকে এবং পরিচিত গা dark ় রঙটি ঘুরিয়ে দেয় . ত্বককে রাখে? এটাই কী! কালো মরিচ পাইপারিনে সমৃদ্ধ, যা এটিকে একটি আশ্চর্যজনক মশলাদার স্বাদ দেয়, পাশাপাশি সমৃদ্ধ অস্থির তেলগুলি . এটি এই তেলগুলি যা কালো মরিচকে তার সমৃদ্ধ, কিছুটা কাঠবাদাম, কখনও কখনও এমনকি সামান্য সাইট্রাসি, জটিল সুগন্ধি . এর মতো একটি ভাল বইয়ের মতো, বা একটি অননওন {}}

তাহলে সাদা মরিচ কি? আমরা মরিচগুলিকে প্রথমে পুরোপুরি পাকা করতে দিয়েছি-তারা একটি লালচে রঙ ঘুরিয়ে দেয় . তারপরে, কিছুটা আশ্চর্যজনকভাবে, আমরা তাদের কয়েক দিনের জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখি. এটি মরিচের বাইরের ত্বককে নরম করে দেয় যাতে আমরা কেবল হালকা বর্ণের হৃদয় {{3 {}}}}}}}}}}}}} মরিচ এর কিছু সুগন্ধযুক্ত জটিলতা হারায় . এর জায়গায় আরও প্রত্যক্ষ, বিশুদ্ধ মশলাদার গন্ধ . এটি এখনও উষ্ণ স্বাদ ধরে রাখে, তবে "মশলা" কম তীব্র এবং মশালিটি পিউরার .}}

Is white pepper better than black pepper

রান্নাঘরে: আপনার মরিচ অংশীদার বেছে নেওয়া

ঠিক আছে, সুতরাং আপনি কখন কোনটি বেছে নেবেন? আমি অনুমান করি এটি শেষ পর্যন্ত নির্ভর করে আপনি কী রান্না করছেন এবং কী ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় মেজাজ আপনি . এর জন্য যাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে

কালো মরিচ, এর ধনী, কিছুটা মাটির স্বাদ এবং খাঁটি, সমৃদ্ধ স্বাদ সহ, অবশ্যই রান্না করার জন্য আমার গো-মরিচ, বিশেষত এমন খাবারগুলির জন্য যেখানে আপনি সত্যিই এর কবজটি বের করতে চান. কল্পনা করুন যে এটি একটি বড়, সরস স্টেক গ্রিলিং এবং তাজা কালো মরিচ দিয়ে স্ল্যাথারিং? এটি কেবল আশ্চর্যজনক . এটি একটি সমৃদ্ধ, উষ্ণ মশলা যুক্ত করে যা দৃ strong ় স্বাদের ঠিক সঠিক ভারসাম্য . আমিও হৃদয়যুক্ত স্টিউগুলিতে কালো মরিচ যুক্ত করতে পছন্দ করি, কোনও বেকড পণ্য, এমনকি প্রাতঃরাশের স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি {{4 {} এটি সত্যই একটি স্যাভরি, ফ্রেশ ফ্লে}} এটি যুক্ত করে ফ্রেশ ফ্লে।

অন্যদিকে, সাদা মরিচ আরও সূক্ষ্ম . প্লাস, এটি সাদা . এটি ক্রিমি সস, ম্যাশড আলু বা কোমল মাছের জন্য প্রয়োজনীয়, বা কোমল মাছ . আপনি সেই উষ্ণ, মৃদু মরিচগুলি পরিবর্তন করতে চান না { light soups or Asian stir-fries, accentuating other flavors while adding a hint of warmth.So, honestly, there's no "better" pepper. They're just different tools used for different purposes. It's like choosing between a hammer and a screwdriver, you know. Both are useful, but you wouldn't use a hammer to turn একটি স্ক্রু .

বাটি ছাড়িয়ে: মরিচের গোপন স্বাস্থ্য সুবিধা

ঠিক আছে, আসুন এমন কিছু সম্পর্কে কথা বলি যা খাবার সুস্বাদু করার বাইরে চলে যায়-এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল! দেখা যাচ্ছে, কালো এবং সাদা মরিচ কেবল মশালার নয় . তাদের উভয়েরই বেশ কয়েকটি দুর্দান্ত দুর্দান্ত সুবিধা রয়েছে, এটি আমি পূর্বে উল্লিখিত একটি বিশেষ যৌগকে ধন্যবাদ: পাইপারাইন .

1. হজমকে উন্নত করে:এগুলি আসলে আপনার শরীরকে আরও হজম এনজাইম উত্পাদন করতে সহায়তা করে, যা হজমকে উন্নত করে . খুব শীতল, তাই না?

2. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সুবিধা:উভয় মরিচের মধ্যে এমন যৌগ রয়েছে যা পেস্কি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি . বন্ধ করতে সামান্য "দেহরক্ষী" এর মতো কাজ করে

3. তাদের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যও থাকতে পারে:কিছু গবেষণা এবং আলোচনা পরামর্শ দেয় যে তারা প্রদাহ হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে .

পাইপারাইন হ'ল ব্ল্যাক মরিচকে তার মশলাদার স্বাদ দেয় এবং অবশ্যই এটি এর বেশিরভাগ অনন্য স্বাস্থ্য বেনিফিটের উত্স . এবং এটিই যেখানে এটি সত্যিই উত্তেজনাপূর্ণ হয়! পাইপারাইন কেবল নিজের মতোই উপকারী নয়, এটি জৈব উপলভ্যতাও উন্নত করে^[1]. এর অর্থ কী? এটিকে একটি সামান্য কী হিসাবে ভাবেন যা আপনার শরীরকে অন্যান্য পুষ্টিগুলিকে আরও ভাল {{1} শোষণ করতে সহায়তা করে তাই আপনি যদি আপনার পরিপূরকগুলি থেকে সর্বাধিক উপার্জন করতে চান তবে পাইপারিন আপনার স্বাস্থ্যের বিপ্লব করতে পারে .

গোপন অস্ত্র: কালো মরিচ এক্সট্রাক্ট পাউডার

আমরা মূলত কালো মরিচের সেরা অংশটি নিয়েছি-আশ্চর্যজনকপাইপারিন-এবং এটিকে একটি অতি-খাঁটি পাউডারে কেন্দ্রীভূত করেছে, এবং এটি কেবল কোনও কালো মরিচ নয় . আমরা একটি খুব সুনির্দিষ্ট, মানক পদ্ধতি ব্যবহার করে পাইপারিনটি বের করি, নিশ্চিত করে যে প্রতিটি ব্যাচে এই শক্তিশালী যৌগের একটি ধারাবাহিক, উচ্চ স্তর রয়েছে . সুতরাং কেন আরও কালো মরিচকে ছিটিয়ে দেওয়ার পরিবর্তে একটি নিষ্কাশন ব্যবহার করে বিরক্ত করে কেন বিরক্ত হয়? ভাল প্রশ্ন!

পাইপারিন, এর চেয়েও বেশি! আমাদের এক্সট্রাক্টের সাহায্যে আপনি সরাসরি গ্রাউন্ড মরিচ . সহ আপনি কেবল এটি অত্যন্ত কার্যকর নয়, এটি আপনার অর্থ এবং স্বাস্থ্যকর . চূড়ান্ত পুষ্টিকর হেল্পার: এটিই আসল চুক্তি! মনে আছে যখন আমি বলেছিলাম পাইপারিন আপনাকে অন্যান্য ভাল জিনিস শোষণ করতে সহায়তা করে? আমাদের কালো মরিচ এক্সট্রাক্ট পাউডারটি একটি অবিশ্বাস্য "বায়ো-এনহ্যান্সার ." হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছে

আমি আপনাকে একটি উদাহরণ দিতে দিন-উদাহরণগুলি সর্বদা মানুষের চোখ আলোকিত করে তোলে, তাই না?

1. হলুদ কৌশল:আপনি হলুদ জানেন? সেই উজ্জ্বল হলুদ মশলা . এটি কার্কুমিন দিয়ে প্যাক করা হয়েছে, এতে কিছু দুর্দান্ত দুর্দান্ত অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে .

2. তবে জিনিসটি এখানে:কার্কুমিন কার্যকরভাবে . এটি ব্যবহার করা কুখ্যাতভাবে কঠিন {এটি শোষিত হয়ে যায় . সুতরাং, আমরা কী ঘটবে তা দেখার জন্য আমরা কিছু অভ্যন্তরীণ পরীক্ষা করেছি এবং ফলাফলগুলি বেশ চমকপ্রদ ছিল, আমাদের ল্যাব মডেলগুলির সাথে একটি ছোট্ট ডোজটি সংযুক্ত করে, একটি মানক ডোজটি একটি মানক ডোজ, এটি একটি মানক ডোজ সংযুক্ত করে, এটি একটি মানক ডোজটি সংযুক্ত করে রেখেছি একা হলুদের চেয়ে 20 গুণ বেশি শোষিত^[2]. হ্যাঁ, আপনি আমাকে ঠিক শুনেছেন -20 বার! এটি আপনার পরিপূরকগুলিতে টার্বো বোতামটি আঘাত করার মতো, আপনার শরীরকে আপনি যে পুষ্টিগুলি দিচ্ছেন তার আরও বেশি পরিমাণে শোষণ করতে দেয় .

3. কেবল হলুদ নয়:এবং এটি কেবল হলুদ নয়, আমরা অন্যান্য পুষ্টির সাথে একই রকম, খুব আশাব্যঞ্জক ফলাফলগুলি দেখেছি . উদাহরণস্বরূপ, আমরা যে প্রাথমিক অভ্যন্তরীণ গবেষণাগুলি পরিচালনা করেছি তা দেখায় যে আমাদের নিষ্কাশনটি কিছু বি ভিটামিন-এর জৈব উপলভ্যতা উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং বি 6 এর মতো 30-40% বৃদ্ধি করতে পারে 30-40% বৃদ্ধি করতে পারে^[3].

আমাদের কালো মরিচ এক্সট্রাক্ট পাউডারটি অত্যন্ত বহুমুখী . এটি বিস্তৃত পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত-আপনি ডায়েটরি পরিপূরক তৈরি করছেন, স্বাস্থ্যকর নাস্তা বা পানীয়ের মতো একটি নতুন কার্যকরী খাবার বিকাশ করছেন, বা একটি উন্নত স্পোর্টস পুষ্টি পণ্য তৈরি করছেন. কারণ আমরা মান এবং সুরক্ষার উপর ভিত্তি করে মানকটি কি মানসম্পন্ন হতে পারেন, আপনি কি মানসম্পন্ন করেন এবং স্ট্যাক্ট কি স্ট্যাকটেড কি স্ট্যাক্ট হ্যাভেটেড উপায় . আমরা আমরা যে পণ্যগুলি খুব গুরুত্ব সহকারে রেখেছি সেগুলি গ্রহণ করি .

আমার পরামর্শ: বুদ্ধিমানের সাথে চয়ন করুন, আরও ভাল অনুভব করুন

সুতরাং, মূল প্রশ্নে ফিরে যান: সাদা মরিচ কি কালো মরিচের চেয়ে ভাল? আমি মনে করি আমরা যা পেয়েছি তা হ'ল তারা উভয়ই দুর্দান্ত, তারা কেবল রান্নাঘরে বিভিন্ন ভাইব তৈরি করে . কালো মরিচ একটি সমৃদ্ধ, জটিল স্বাদ দেয়, যখন সাদা মরিচ ক্রিমি সসগুলি তৈরি না করে একটি ক্লিনার, স্পাইসিয়ার স্বাদ দেয় প্যাচি. তাদের অবশ্যই আমার রান্নাঘরে তাদের নিজস্ব জায়গা রয়েছে এবং আমি তাদের উভয়ই পছন্দ করি!

তবে যখন আপনার স্বাস্থ্যের অভ্যাসগুলি সর্বাধিক করার কথা আসে, কালো মরিচ, বিশেষত এটি উচ্চতর পাইপেরিনটি সত্যই দাঁড়ায় . এটি কি আপনার শরীরকে আরও ভালভাবে ব্যবহার করতে সহায়তা করে, অন্য পুষ্টির শোষণকে বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম? আমার কাছে, এটি তাদের সর্বোত্তম হওয়া এবং তাদের পুষ্টিকর পরিপূরকগুলি . অনুকূলকরণের বিষয়ে গুরুতর যে কারও পক্ষে মোট গেম-চেঞ্জার

সুতরাং আপনি যদি আপনার পুষ্টিকর গ্রহণের বিষয়টি সত্যিই আপ করতে চান এবং নিশ্চিত হন যে আপনার শরীরটি আপনি যে সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ করছেন তা শোষণ করছে, তবে আমাদের কালো মরিচ এক্সট্র্যাক্ট পাউডারটি আমার মতামতটিতে একটি নিখুঁত আবশ্যক সংযোজন . গুরুত্ব সহকার

কীভাবে আমাদের কালো মরিচ এক্সট্রাক্ট পাউডারটি আপনার পণ্য লাইনে ফিট করতে পারে বা আপনাকে সত্যিকারের উদ্ভাবনী কিছু তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে সে সম্পর্কে আরও জানতে চান? যোগাযোগ করুন! আমরা আপনার সাথে কথা বলতে, আপনার যে কোনও প্রশ্নের উত্তর দিতে চাই, এমনকি এমন একটি সমাধান কাস্টমাইজ করতে সহায়তা করুন যা আপনার প্রয়োজনগুলি সবচেয়ে ভাল ফিট করে . আমাদের ইমেল করুনsales@botanicalcube.com- আমরা আপনাকে আরও উত্পাদনশীল, স্বাস্থ্যকর হিসাবে আপনার যাত্রায় সহায়তা করতে পেরে খুশি হব!

রেফারেন্স

[1] এটি পুষ্টি বিজ্ঞানের সাধারণভাবে গৃহীত বোঝাকে বোঝায় যে পাইপারাইন বিভিন্ন যৌগগুলির জন্য একটি পরিচিত জৈব উপলভ্যতা বর্ধক, বিশেষত কার্কুমিন .

[২] ডেটা আমাদের দল দ্বারা পরিচালিত অভ্যন্তরীণ ইন-ভিট্রো টেস্টিং মডেলের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যখন আমাদের কালো মরিচ এক্সট্র্যাক্ট পাউডার .}}}}}}}}}}} এর সাথে মিলিত হলে উল্লেখযোগ্যভাবে বর্ধিত কার্কুমিন শোষণের সম্ভাবনা চিত্রিত করে

[3] প্রাথমিক অভ্যন্তরীণ অধ্যয়নগুলি নির্দিষ্ট বি ভিটামিনের জন্য উন্নত শোষণের হারের পরামর্শ দেয় যখন আমাদের কালো মরিচ এক্সট্রাক্ট পাউডার . এর সাথে সহ-পরিচালনা করা হয় তখন আরও গবেষণা চলছে .